江颂安还是不懂:“为啥这样安排?”
元瑶笑了:“这你就别管了,我自然有我的深意,你去吧。”
江颂安只好笑了笑:“好,遵命。”
说完,便翻身上了马,元瑶目送马儿走出窄巷后,才转身回去。
转身时,元瑶也笑了笑,她这样安排自然是有所打算,首先,熊哥会回购,自然是对她的卤味表示认同,这一坛除了之前的肘子还有就是一些上次没送的肉,熊哥应该会喜欢,这就是个资深发展的大客户。
但是周嫂子那里面,装的是上回在周春娘家买的魔芋,魔芋这东西,可以炒可以凉拌,当然也可以卤出来,元瑶送去的就是卤好的卤味魔芋,且看看周春娘的反应她再决定下一步,这相当于是个引子。
而昨晚从江颂安那边得了消息之后,元瑶也开始筹备下一步了。
一大早,她先去了趟里正家,若说整个神木镇谁对县城里面情况了若指掌,那肯定还是赵里正,也就是马上的村正了。
果然,从赵家出来之后,元瑶心里已经越发坚定了,蒲家这条线她不能放弃,这绝对是她前往县城的一个重要跳板。
元瑶脚步都加快了几l分。
中午时分,柳娘照旧过来,元瑶今天教她扯面,也是面食的一种。
南面北饭,一样一样学吧。
而全家中午也正好吃面。
元瑶一早上都在琢磨着蒲家的事,被柳娘看出来了一点儿端倪。
“瑶娘……你是不是有心事啊?”
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地绵绵是软糯的芯子,一口下去,绵软到立马要在口中化开,那滋味着实是令我惊艳不已。”
元瑶脱口而出:“蛋挞?”
柳娘睁大了眼:“你也知道?”
元瑶有些激动,她怎么把这个给忘记了。当初在长安城时,也不知是哪位天才发明出来的此种点心,在城内风靡一时,可称是前无古人,就是蛋挞。
一种形状和碗差不多的点心,不大,正常两口一个,外表酥脆,内里却是要比蒸鸡蛋还要嫩一些。
长安城当时一挞难求,可谓出尽了风头。
元瑶终于回过神道:“我之前也是在府城的时候听人说过,这点心好像在长安城很是流行。”
柳娘惊讶:“原来你还去过府城。”
元瑶:“逃难的时候经过罢了。”
柳娘遂不再问。
“是,就是蛋挞,当时在那场宴席上我十分喜欢,还寻了厨娘去问做法,当时也是蠢笨,那是人家赖以生存的手艺,如何能传授与我,但是也说了一些大致需要的东西和简单的过程,你需要吗?”
元瑶立马点头:“若你愿意告诉我,那真的是太好了!”
柳娘:“这有什么的,我反正也是对厨艺毫无天赋,若能帮到你是最好了。”……
柳娘:“这有什么的,我反正也是对厨艺毫无天赋,若能帮到你是最好了。”
柳娘仔细回忆,大概将这个蛋挞所需要的原料和基本做法告诉了元瑶,元瑶听后心中已大概有了数。
当初她在长安城的时候也吃过蛋挞,自然和柳娘一样,对其做法十分好奇,但是当时的她没有精力再去钻研厨艺,遂作罢。可凭着原先的记忆和柳娘的复述,元瑶脑海中还当真大概知道了这个蛋挞的秘诀了。
择日不如撞日,她干脆今天就试试。
“阿霜!”
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地绵绵不就有了嘛!
牛奶在煮开之后上层本来就有奶皮,这是灵感的起源,元瑶尝试将牛奶经过不断地搅拌和捶打之后果然就发生了质变,元瑶当下眼睛都亮了,这牛奶竟然还有这样的秒处呢!
再经过反复不断地试验,重复之后,元瑶总算是调制出了一种不稠也不稀的蛋奶液,将这个蛋奶液小心的倒入半熟的酥皮内——烘烤。
出来的应该就是蛋挞了。
幸好家里也有烤具,只是平时烤饼的用的多,面食其实都是同根同源,所以想到那酥皮的外表,元瑶便知道这个东西是该烤而不是蒸食了。
进入烤具后,元瑶总算松了口气。她先前在调制蛋奶液上花费了太多时间,柳娘和元霜那边也已经结束了,元瑶留人道:“你且坐坐喝口水,我的蛋挞马上就要出锅了。”
柳娘惊讶极了:“你竟这么快就琢磨出来了!”
元瑶:“这也是拖了你的福,其中两个关键我若是凭借着自己的脑袋瓜想是怎么也想不出来的。”
两人又说了几l句话的功夫,那边也差不多好了,整个厨房内飘出了一股甜腻腻的香气,那边原本在玩耍的孩子们都跑了过来:“大姐,这是什么味道啊,好香!”
能不香吗!
元瑶笑了。
这些个牛奶、糖、鸡蛋砸下去,啥东西不好吃啊。
打开烤具盖子,嚯——
热气扑面而来,这甜香味也就更加的浓郁,探头一看,嗯……
这个模样瞧着好像没印象中的好看呢……
元瑶有些无奈地夹几l个装在盘子里:“卖相似乎还需要精进,但是没糊,也成型了!都来尝尝!”
第一批,元瑶一共烤了八只,家中一人
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地绵绵真的,我看好你!我觉得你再练习几l次,出去卖肯定是没问题的!”
“大姐好厉害!”
“嫂嫂这个真的好好吃啊!”
得到了肯定的元瑶双脸都是红扑扑的,低头看着盘子里还剩下的蛋挞,也挺激动,忽然,她拍了拍桌子,道:“那我就试试!做生意,就是讲究拉下脸去!不成功也没什么!”
柳娘激动点头。
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于是这一晚,江颂安回来时发现小院里面居然还灯火通明,元瑶不知道在厨房忙什么呢。
他走过去,语气无奈:“没这么着急吧,不是说还有五六日嘛。”
元瑶见他回来也不说话,笑眯眯地走了过去。
“不是在卤肉。”
不是?
江颂安奇怪道:“那干嘛呢。”
“你张嘴。”
江颂安:“?”
“张嘴就是嘛!”
江颂安难得见元瑶如此孩子气的一面,肯定是顺着她的心意张开了嘴,然后下一瞬,就被元瑶塞了一个蛋挞进去。
“这是我今天特别为你做的点心!好吃吧!!”
江颂安先是一愣,然后舌尖乃至心口都弥漫开了一股浓郁的甜。
“为我做的?”
元瑶如今睁着眼睛说瞎话的功夫见长,弯着眉眼笑眯眯道:“对呀!我想着你最近太辛苦了,又是给我跑腿又是给我买礼物的,我心疼你嘛,专程给你做的!好吃吗!”
江颂安整个人大概都有些飘飘然了,一边吞咽着这好吃到要昏过去的点心一面疯狂扬唇。
“好、好吃……”
元瑶戳了戳他的胸口:“喏,这些都是,你要全部吃完哦,
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