口味：清鲜爽口

时间：25分钟

原料牛百叶300克，藿香叶200克。

调料精盐、味精各1小匙，香油少许。

制作步骤

1将牛百叶放入清水中洗净，下入沸水锅中焯至刚熟，捞出沥水，切成长方块待用。

2藿香叶择洗干净，取藿香茎用打浆机制成藿香汁（藿香叶留用）。

3将毛肚平放，放入藿香叶卷制成百叶藿香叶卷，摆放入盘中央。

4容器中放入藿香汁，加入精盐、味精、香油调匀成藿香味汁，淋入盘中百叶卷上即成。