口味：酱香微辣

时间：35分钟

原料嫩羊肉500克。

调料葱末、姜末、辣椒粉各少许，精盐1小匙，味精、胡椒粉各1/2小匙，料酒、香油各2小匙，酱油3大匙。

制作步骤

1将羊肉洗净，放入清水锅中，置大火上煮熟取出，晾凉后切成细丝，盛入盘中备用。

2用酱油、精盐、胡椒粉、味精、料酒、辣椒粉、香油、葱末、姜末调成味汁，浇在**上面拌匀，装盘即成。