口味：清香爽脆

时间：20分钟

原料嫩芹菜400克，猪瘦肉100克。

调料葱丝5克，姜丝3克，精盐、味精各1/2小匙，料酒1小匙，酱油2小匙，甜面酱1大匙，植物油2大匙。

制作步骤

1锅置大火上，加入植物油烧至五成热，放入**煸炒至**变白。

2再放入葱丝、姜丝、甜面酱煸炒出香味。

3然后加入酱油、料酒、精盐调味，放入芹菜丝翻炒均匀。

4用大火炒至芹菜丝断生，调入味精并炒匀，出锅装盘即可。