口味：香嫩微苦

时间：70分钟

原料猪肉馅300克，苦瓜120克，胡萝卜50克。

调料葱末、姜末各10克，香菜末、香油各适量，精盐1/2小匙，酱油2小匙、淀粉1大匙。

制作步骤

1苦瓜去籽、洗净，切成2厘米厚的圈状。

2胡萝卜切末，与葱末、姜末放入碗中，加入肉馅、酱油、淀粉、精盐、香油拌匀，填入苦瓜内。

3苦瓜装入大盘中，放进蒸锅蒸熟，取出后撒上香菜末即可。