口味：甜润鲜香

时间：2小时

原料猪肥膘肉、米饭各500克，红枣75克，金橘饼、桂花、红丝、青梅各10克。

调料姜末、红椒末、精盐、味精、白糖、料酒、茅台酒、白醋、熟猪油各适量。

制作步骤

1猪肉洗净，切成长方形薄片（40片）；红枣去核，与橘饼、桂花、红丝、青梅放案板上剁碎，放入大碗中，加入米饭、白糖及调料，拌成馅心。

2分成40份，搓成略粗的小条，每片肥膘肉片包入一份馅心，卷成卷，摆入抹有熟猪油的碗内。

3上笼用大火蒸熟取出，翻扣在盘中即成。