口味：软糯清香

时间：50分钟

原料排骨500克，红薯200克，小油菜适量。

调料蒸肉粉1包，葱丝5克，酱油1大匙，香油、白糖各1小匙，鸡精、胡椒粉各少许。

制作步骤

1红薯去皮洗净，改刀切块；小油菜洗净，焯烫至熟，捞入盘中；排骨洗净，切块备用。

2碗中放入排骨，加入红薯块、蒸肉粉、酱油、香油、白糖、鸡精、胡椒粉拌匀，入屉蒸30分钟，取出扣入盘中。

3油菜围在排骨周围，撒上葱丝即可。