口味：鲜香滑嫩

时间：60分钟

原料排骨350克，茶树菇100克，芦笋50克，花生仁20克。

调料葱末、姜末各5克，精盐、白糖、酱油各1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，植物油3大匙。

制作步骤

1茶树菇用清水泡透备用；芦笋洗净，切段；排骨洗净，斩成小段。

2锅中加油烧热，放入白糖炒化，加入排骨煸炒均匀，调入料酒、酱油、精盐炒匀出锅。

3净锅留底油，下入葱末、姜末煸香，放入茶树菇、花生仁，加适量清水，下入排骨略炒，倒入砂锅中煲熟，出锅前5分钟加入芦笋煮熟即可。