口味：蒜香味浓

时间：90分钟

原料排骨900克。

调料蒜末50克，洋葱末20克，香菜末、草果、冰糖各10克，姜片5克，海鲜酱、豆豉酱、酱油各2大匙，蚝油1大匙。

制作步骤

1将排骨洗净，切成大块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。

2汤煲中加入适量清水烧沸，下入排骨、洋葱、香菜末、蒜末、草果、冰糖、姜片煮沸。

3加入海鲜酱、豆豉酱、酱油、蚝油焖至排骨熟烂，收浓汤汁，出锅装盘即可。