口味：软嫩鲜香

时间：25分钟

原料五花肉、莲藕各500克，莲子20粒，红枣20克。

调料蒜末、八角各5克，豆腐ru1块，水淀粉、料酒各1大匙，冰糖、植物油各3大匙。

制作步骤

1五花肉洗净，连皮切块，汆烫后冲凉，沥干；莲藕洗净，切块；莲子去心备用。

2锅中加油烧热，爆香蒜末、八角，下入豆腐ru炒香，加入清水、料酒、冰糖、猪肉及莲藕烧沸。

3加入莲子、红枣，转小火烧至肉烂，用水淀粉勾芡，出锅装碗即可。