口味：清香鲜咸

时间：3小时

原料排骨、冬瓜各500克，红豆100克。

调料精盐少许。

制作步骤

1将排骨洗净，剁成小段，下入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干备用。

2将冬瓜洗净，切成大块；红豆去杂质，淘洗干净待用。

3锅内加入适量清水烧沸，下入排骨段、冬瓜块、红豆，用大火煲30分钟。

4再转小火煲2小时，加入精盐调好口味，出锅装碗即可。