口味：药香味浓

时间：90分钟

原料猪肝250克，党参1支，当归20克。

调料姜末、葱白末各25克，酸枣仁10克，精盐4小匙，味精1大匙，料酒2大匙。

制作步骤

1将猪肝洗净、切片，放入大碗中，加入料酒、精盐、味精拌匀。

2酸枣仁洗净切碎；党参、当归冲洗干净。

3砂锅中加入适量清水，下入党参、当归、酸枣仁，烧沸后用小火炖煮30分钟。

4下入猪肝煮至变白，加入姜末、葱白末，继续炖30分钟至熟，出锅装碗即可。