口味：软糯鲜香

时间：2小时

原料羊腩450克，冬菇6朵，荸荠6个，冬笋、腐竹各80克。

调料姜片、陈皮各10克，腐ru15克，蒜末5克，香叶3片，精盐少许，胡椒5粒，八角1个，甜面酱1/2大匙，冰糖、料酒各1大匙，植物油适量。

制作步骤

1将羊腩洗净，改刀切成小块，下入热油锅中炒至金黄色取出。

2将冬笋去皮、洗净，切成块；冬菇、腐竹、陈皮洗净；荸荠去皮，洗净待用。

3砂锅中加入植物油烧热，下入姜片、腐竹、甜面酱爆香。

4再加入其他调料和所有原料，添入适量清水煮沸，再转小火炖1小时即可。