令干云惊奇的是这阚清，浑身虽然瘦小，可是他身上肌肉却是异于常人，一条一条的清晰可见，难怪堪称飞毛腿，今日要不是提前算好他跳跃方位，还真的抓他不住。

干云将他那身狗皮给扔篝火里烧掉，今天亲眼看见他在墙根捉虱子。

待阚清清洗干净，再换上干云的一身衣服，虽然有些宽大，看来不伦不类，倒是也焕然一新，蓬散头发绾结，倒是一个俊俏的小伙，就是瘦弱了些。

于是三人围坐在炭火盆旁，挑亮油灯开始喝酒吃饭，喝到从未喝过的甜米酒，更是目露惊讶之色。再听阚清讲述这段时间的种种坎坷经历，更是令干云心痛不已。……

于是三人围坐在炭火盆旁，挑亮油灯开始喝酒吃饭，喝到从未喝过的甜米酒，更是目露惊讶之色。再听阚清讲述这段时间的种种坎坷经历，更是令干云心痛不已。

原来，自从阚棱被收监入狱时起，阚清就不在阚棱帐前，被派到前锋营担任斥候校尉。

待到战事大定，阚清准备回将军帐前听用，谁知走到半路便被人拦下，拦住他的乃是阚棱亲卫营陌刀队，同是山东济州老乡，此时阚棱已经被斩，陌刀队怕牵连自身，只得亡命天涯，各奔东西。

阚清家中父母早亡，无家可归，只得一路乞讨，回到越州阚府，见阚府被查封，问询路人才知，公子阚云舒不慎坠楼身亡，其余家人流放的流放，逃得逃，为奴的为奴。

贪恋故地，便在越州城中乞讨过活，时至今日，突然间发觉一个熟悉的眼神，直愣愣的看着那棵榕树发呆，可是又不认识这个人，就是感觉很熟悉而已。

于是才有今日相会，干云听罢，眼中也是早就湿润，这个比自己小三岁的小弟如此年龄便已是沙场老将，跟随哪个便宜老子戎马几年。

阚清今日高兴的似在梦中，做梦也没想到今日又有了归属，更是没有梦见过天底下还有如此神奇的事情发生，自家少爷坠楼后不但不再痴傻，还能听能写，能说能打，自己这身逃跑功夫很是自信，真没想到今日会被自家少爷逮个正着。

几日相处，干云察觉阚清虽然年龄不大，却见识颇多，腿脚确实是厉害无比，灵如猿猴狸猫，快似闪电。

今日如约赶往越州城，阚清跟随，自今日起对外改名字为云清，乃是干云随身仆从。

薛万千倒是守信，疏通关系，好在越州刺史娄安与其同心，干云早就猜测，这个刺史娄安定然也是太子党人。

巳时不到，干云二人便在越州城南与一行人相遇，正是马周和薛家管事，身后还跟随五六个壮汉，挑着约有几百斤生铁，这生铁可是得来不易。

毕竟生铁在这个时代是朝廷专卖，设有盐铁转运使衙门，薛万千与刺史大人同属一党。以打制开垦农荒器具为名，调拨出几百斤生铁简直是易如反掌。

最后边却是跟随着一个中年壮汉，领着好似是一对儿女，也或许是一对小夫妻，男约有二十左右，女子也就是十七八岁。一辆独木轮推车上载有火炉，风囊，火钳，火钎，大小铁锤等打铁用具。

一行人等来至十里仓，早就收拾停当单独用竹幛划出一个偌大的院落，作为酿酒作坊所用。

管家乃是一个五十多岁的精瘦老者，一脸干练，看来是一老成持重之心腹，身边跟随着一个三十左右岁的汉子，木讷寡言。

马周介绍道老管家和哪个汉子乃是父子，父叫沈潜，子叫沈同州。两位乃是薛家主心腹管事，家中几处酒坊皆是二人搭理，也是两个酿酒行家。

干云将两位管事叫至一账房之中问道：“两位管事，薛家主既然如此信任二位，那咱们就开门见山可好？”

沈潜老管家，赶紧抱拳回道：“云小哥，薛家主早就吩咐老朽，一切皆听云小哥吩咐就是！”

“沈管家，在下与薛家主共做这个酿酒生意，虽然是各取所需，可是却关系厉害，不知薛家主可曾言明？”

那沈管家起身看了四周，又看了看身边的儿子，小声道：“云小哥，老朽跟随家主多年，自然知道此中厉害，如若能酿制出天下佳酿，主子大悦，定会关乎云小哥和家主前程！”

干云理会，便不再多言，沉默片刻说道：“二位管事，咱言归正传，刚才马大哥已跟在下说过，二位是酿酒行家里手，必然熟谙这酿酒之法。……

干云理会，便不再多言，沉默片刻说道：“二位管事，咱言归正传，刚才马大哥已跟在下说过，二位是酿酒行家里手，必然熟谙这酿酒之法。

二位且听我说说你们的酿酒之法，简单言之，就是泡米，煮米，入引，发酿，加入石灰，草灰出酒，再后来便是煮酒，二位是也不是？”

沈氏父子听后面面相觑，连连点头。

干云又道：“可是看似美酒已成，味道又有酸涩之味，色泽有绿，浊之分是否？”

二人听罢，依然站起身来，一脸惊讶之态。那沈潜一脸佩服之意的道：“云小哥果然熟知这酿酒之法，这门手艺向不外传，可是虽然过程如是之，可是各个酿酒师手法各异，不知小哥能解否？”

“米不同，酒不同，时令不同，酒不同，水不同，酒也不同。引不同，酒不同，搅动次数不同，酒不同，沥酒之法不同，酒不同，煮酒冷热不同，酒不同，连阴雨天出酒，为绿酒，加入石灰出酒为浊酒，连沥多次，酒清者为上品，可是？”

沈氏父子听后大惊失色，对干云更是佩服的五体投地。

这酿酒之法又不是什么天下绝技，干云不再多言，便将这酿酒的如何控油，控菌，以及二次发酵之法皆都传授了沈氏父子，是加入少量的白沙糖，和温开水再次密封发酵。

最关键的就是蒸煮灭菌。干云教授沈氏父子的铁罐整体放入沸水中的灭菌办法，这样可以尽可能的保留酒精度。如果这父子二人真的是忠信之人，传授给他们蒸馏之法也未尝不可。

干云在这酒坊内四处游荡，突然一拍脑袋，倒是忘记了一件要紧大事，赶紧去找寻哪铁匠一家。

直找到围墙之外，才看见铁匠一家在一空旷之地，依然打起窝棚，砌好了炉台。

“不知铁匠师傅尊姓大名，还请赐教！”干云老远便拱手问道。

哪四十左右的身穿皮裙，正在收拾锤具，见是主家来了，赶紧向背后一擦手，施礼道：“主家抬举，哪里敢称师傅，穷铁匠赵二见过小哥。”