“恭喜大家，我们今天，吃到正宗的了。”

陈品这句话，轻飘飘的，却像一颗鱼雷，在直播间这片深海里轰然引爆。

前一秒还满是幸灾乐祸的弹幕，瞬间凝固。

【？？？？？】

【品一口你还好吗？是不是被那股味道把脑子冲出包浆了？】

【正宗的啥？正宗的难吃吗？！哥你别吓我，我开始怀疑人生了！】

【完了，主播疯了，大家快跑啊！这鱼有毒，会传染！】

面对满屏的质疑，陈品没有解释。

他反而不紧不慢地给自己倒了杯茶，轻轻啜了一口，姿态优雅，仿佛在回味什么绝世珍馐。

他身边的团队成员也彻底懵了。

林晚扛着相机，压低声音跟旁边的周斌嘀咕：

“周叔，品哥这是什么新战术？传说中的‘反向PUA’？”

就在所有人的好奇心都被吊到顶点时，陈品才悠悠开口。

“品氏小课堂，开课了。”

他指着桌上那盘几乎没怎么动的西湖醋鱼，笑了。

“我知道，大家现在肯定都觉得我疯了。”

“花二百八十八，就为了吃一口又酸又腥的玩意儿，还昧着良心说它正宗。”

“但家人们，有没有一种可能……”

陈品的声音带着一丝玩味。

“这道菜，从被发明出来的那天起，就不是冲着‘好吃’去的？”

此言一出，全场哗然。

“大家别急着反驳，听我念点东西。”

陈品划开手机，调出一段早就准备好的文字资料，清了清嗓子，用一种说书般的语调念道：

“西湖醋鱼，加醋、加酱、加糖，胡乱配合，钱塘、余杭厨人，偷懒之法。……此物余杭亦只是清煮，或加腌芥作汤，杭人亦不食此醋鱼也。”

他抬起头，看向镜头。

“家人们，这话，不是我说的。是清代美食家袁枚，写在《随园食单》里的原话。”

“翻译过来就是，这玩意儿，是厨子偷懒乱搞的，连杭州本地人自己都不吃！”

“还没完。”

他手指继续滑动。

“民国《清稗类钞》也记载，说杭州醋鱼有名，但‘嗜者绝少’，喜欢吃的人，极少。”

一番引经据典，像两记重锤，直接把直播间的观众砸得晕头转向。

【我靠！袁枚都官方认证难吃了？那可是古代的食神！】

【感情这玩意儿是自古以来就难吃！几百年传承有序的难吃！reSpeCt！】

【破防了！原来不是我舌头有问题，是这玩意儿压根就不是阳间食物！】

看着弹幕风向逆转，陈品知道，气氛烘托到位了。

他神秘一笑，抛出了今天的核心爆论。

“那么问题来了，一道连本地人都不爱吃、还被历代美食家疯狂吐槽的菜，是怎么混成十大名菜的？”

“答案，藏在调料里。”

陈品用筷子，分别蘸了点盘子里的姜末、醋汁，对着镜头展示。

“家人们请看，姜末、香醋、白糖、酱油。”

“这四样东西组合在一起，最常出现在什么场合？”

这个问题，让弹幕再次活跃起来。

【吃饺子？】

【拌黄瓜？】

陈品摇了摇头，公布了那个让所有人瞠目结舌的答案。

“是吃螃蟹的蘸料！”

“古时候，螃蟹是顶级奢侈品，一般人吃不起。但文人骚客们嘴馋，怎么办呢？他们就想出了一个‘精神代餐法’。”