他把工具箱放在操作台右侧，朝评委席微微欠身，然后走到长桌前。

十一个金属盒整齐排列，亚光表面在灯光下泛着低调的质感。

陈宇的手在盒子之间停了一下，然后拿起第五个。

他走回操作台，打开盒子。

里面是一小瓶接骨木花糖浆。

台下的议论声又起来了。

“接骨木花？那不难。随便配点金酒、柠檬汁，就是一杯不错的酒。”

“不难是不难，但想调出彩可不容易。”

陈宇的表情没变，低头看了一眼那瓶糖浆，然后转过身开始选酒。

金酒。柠檬汁。苏打水。

都是常规搭配。

他的动作很快，量酒、倒酒、加冰、摇壶，每一步都踩在点上，但没什么惊喜。

评委席上，齐评委看着他调酒的全过程，在评分表上写了几个字，表情没什么变化。

十分钟后，陈宇把调好的酒放在评委面前的托盘上。

淡金色的液体在灯光下泛着清透的光泽，杯口装饰着一小枝迷迭香。

“这杯酒叫‘夏日的清晨’。接骨木花的甜和金酒的杜松子气息很搭，迷迭香的木质尾调用来平衡甜度。”

评委们拿起备用酒杯尝了一口。

文森特放下杯子，看着陈宇，声音不高但很清晰：

“技术没问题，口感也没问题。但你说这是‘夏日的清晨’，我没喝出来。清晨应该是清冽的、带着一点凉意的。你的酒太甜了，像下午。”

陈宇的嘴唇抿了一下，没说话。

齐评委在旁边补充：

“接骨木花糖浆的用量可以再少一点。金酒的植物气息被甜味盖住了，不够突出。”

陈宇点了点头，微微欠身，走回操作台收拾工具。

第二位选手上场，抽到的材料是烟熏辣椒。

他调了一杯“焰火”，龙舌兰做基酒，加了辣椒浸泡的蜂蜜和新鲜青柠汁。

摇壶的动作很漂亮，手腕发力很稳，冰块撞击的节奏均匀。

但评委尝完之后给出的评价是“辣味太冲，压住了其他风味”。

“第三位选手，林建。”

林建走上舞台。

他今天换了一件白色的短袖，短马尾扎得比昨天紧，整个人看起来比昨天更紧绷。

他走到长桌前，拿起一个盒子，走回操作台，掀开盖子。

台下安静了一瞬，然后爆发出更大的议论声：

“这是什么？”

“看着像……茶叶？”

“是乌龙茶。”

有人认出来了。

盒子里是一小碟茶叶，叶片卷曲成球状，颜色深褐。

林建盯着那碟茶叶看了一会，然后低下头，从工具箱里取出一个小号的雪克壶。

五分钟思考时间到。

林建把茶叶放进混合杯里，用吧勺碾压，茶叶碎裂的声音透过麦克风传出来，带着一种干燥的、脆弱的质感。

然后他拿起威士忌瓶，瓶口对准量酒器，琥珀色液体流出，倒进混合杯里。

加冰，搅拌。

吧勺在他指间转了半圈，稳稳停住。

他搅拌了大概三十秒，用滤冰器把酒液滤进雪克壶，加了一点蜂蜜和新鲜柠檬汁，盖紧，开始摇。

摇壶的手法比昨天更稳，手腕发力很均匀，冰块撞击的声音密而不乱。

摇了大概十秒，他停下来，把酒液滤入冰过的古典杯中。

液体是深琥珀色的，表面浮着一层细密的泡沫，在灯光下泛着温润的光泽。

林建把酒杯放在评委面前的托盘上。

文森特端起杯子，先看了看颜色，然后闻了闻，抿了一口。

酒液在口腔里停留了几秒，他的眉头微微动了一下，放下杯子，在评分表上写了几笔。

齐评委也尝了一口，放下杯子的时候嘴角弯了一下，在评分表上写了几笔。

第四位。第五位。

选手一个一个上台，抽到的材料各不相同。

台下有人鼓掌，有人交头接耳，有人举着手机录视频。

厉枭靠在卡座沙发上，手指在扶手上轻轻敲着。