口味：嫩滑鲜咸

时间：20分钟

原料猪精**150克，绿豆粉皮2张。

调料鸡精、芥末、香油、精盐、米醋各适量，酱油1小匙，麻酱、植物油各2大匙。

制作步骤

1粉皮泡软、切丝，下入开水锅中略煮后装盘。

2炒锅中加油烧热，下入**煸炒，加入酱油续炒至**变色，出锅倒在粉丝上。

3浇上米醋、香油、芥末、精盐、鸡精、麻酱，及少许凉开水，调拌均匀即成。