口味：香辣微咸

时间：25分钟

原料青椒300克，猪瘦**100克。

调料蒜末、芥末各10克，麻酱、香油、米醋、白糖、味精、料酒各1小匙，精盐适量，水淀粉2大匙。

制作步骤

1芥末加入温开水调成糊，加入芝麻酱、香油、米醋、白糖、精盐、味精，调匀成味汁。

2青椒洗涤整理干净，焯熟后切成丝。

3**加入料酒、水淀粉拌匀，焯熟后捞入盘中，加入青椒丝、蒜末拌匀，浇入味汁调匀即可。