口味：咖喱味浓

时间：25分钟

原料牛柳肉250克，洋葱块30克，青椒块、红椒块各15克。

调料咖喱粉、蒜泥各2小匙，姜末、味精、香油各1小匙，植物油适量。

制作步骤

1牛肉洗净，切片，下入油锅中滑熟，捞出；青椒块、红椒块、洋葱块下入沸水锅中焯熟，捞出。

2锅中加油烧热，下入姜末、蒜泥炒香，再加入咖喱粉及少许清水熬煮一会儿，过滤成咖喱油。

3盆中放入所有原料和调料，拌匀后即成。