口味：咸香软嫩

时间：2小时

原料猪五花肉300克，净香菇100克。

调料精盐1小匙，味精1/2小匙，水淀粉少许，老汤适量。

制作步骤

1五花肉洗净，放入沸水锅中煮至八分熟，取出切成大片，码放在大碗中，待用。

2锅中加入适量清水烧沸，下入香菇焯烫一下，捞出沥水，加入精盐、味精拌匀，放入装有五花肉的碗中，入蒸锅蒸熟，扣入盘中，摆出造型。

3锅内加入老汤烧开，加入少量精盐、味精调味，用水淀粉勾薄芡，淋在五花肉上即成。