口味：软嫩鲜香

时间：30分钟

原料冬瓜300克，三文治火腿片250克。

调料精盐1小匙，白糖、鸡精各1/2小匙，水淀粉适量，清汤70克，植物油1大匙。

制作步骤

1冬瓜去皮，洗净，切成连刀夹片，将火腿片夹入冬瓜夹中，摆在盘里。

2蒸锅置火上，放入装有冬瓜夹的盘子，用大火蒸10分钟。

3锅中加油烧热，加入清汤、精盐、白糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡，淋在冬瓜夹上即成。