口味：清鲜爽口

时间：60分钟

原料莲藕600克，五花肉450克，冬菇10朵。

调料姜片、蒜末、红椒末各5克，精盐、冰糖、八角各适量，酱油、蚝油各2大匙，植物油3大匙。

制作步骤

1五花肉洗净，切成长条块；莲藕去皮切厚片。

2锅中加入植物油烧热，放入五花肉及莲藕、香菇，再将所有调味料加入，翻炒均匀。

3加入适量清水，用大火煮沸后改中火继续焖至熟烂，出锅装盘即可。