口味：鲜香软嫩

时间：70分钟

原料羊排段1000克。

调料葱末、姜末各5克，蒜瓣、八角、花椒、香叶、水淀粉、香油各适量，白糖2大匙，酱油、植物油各3大匙。

制作步骤

1锅中加油烧热，下入葱末、姜末炒香，再倒入羊排、酱油煸炒5分钟，添入适量清水烧沸。

2加入八角、花椒、香叶、白糖、蒜瓣焖至羊排熟嫩，用水淀粉勾芡，淋入香油调匀即可。