口味：酱香味浓

时间：35分钟

原料猪五花肉200克，净豆角500克。

调料葱末、姜末、蒜片各5克，精盐、白糖各1小匙，味精1/2小匙，酱油1大匙，水淀粉、料酒各2小匙，清汤300克，植物油100克（约耗40克）。

制作步骤

1猪肉洗净，切成片，下入热油锅中煸炒变色，用葱末、姜末、蒜片炸锅出香味，下入豆角略炒。

2添入清汤，加精盐、白糖、味精、酱油、料酒，烧至豆角成熟，用水淀粉勾芡，出锅即成。