口味：滑嫩鲜香

时间：30分钟

原料五花肉400克，水发香菇6朵。

调料葱段、八角、蒜末各5克，料酒1大匙，酱油4大匙，精盐、白糖各适量，植物油3大匙。

制作步骤

1五花肉洗净，切成粗条，汆烫后捞出；香菇择洗干净，切片备用。

2热油锅爆香蒜末、葱段，放香菇和猪肉同炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、清水、八角烧沸。

3转小火烧至肉熟时即可。