口味：咖喱味浓

时间：60分钟

原料卤牛蹄筋300克，粉丝50克。

调料葱末、蒜末各10克，酱油1大匙，咖喱粉、白糖、胡椒粉各2大匙，高汤500克。

制作步骤

1卤牛蹄筋改刀切片；粉丝放入清水中泡软，捞出后对半切段。

2锅中倒入高汤煮沸，加入葱末、蒜末、酱油、咖喱粉、白糖、胡椒粉煮开，放入牛蹄筋及粉丝，焖至入味，盛入煲锅即可。