口味：滑嫩清香

时间：90分钟

原料羊排骨500克，干粉丝（线粉）50克。

调料香菜末10克，葱末、姜末、蒜末各5克，精盐2小匙，味精、胡椒粉、米醋、植物油更适量。

制作步骤

1将羊排洗净，切块；粉丝放入温水中泡软。

2锅中加油烧热，倒入葱末、姜末、蒜末爆香，放入羊排、米醋煸炒片刻，加水煮沸。

3用小火焖煮1小时，投入浸泡好的粉丝，待烧沸后出锅，撒上香菜末即可。