口味：鲜香软烂

时间：70分钟

原料猪排段800克，糯米80克，竹叶10张。

调料精盐、白糖各1小匙，味精少许，酱油、料酒各1大匙，植物油适量。

制作步骤

1锅中加油烧热，下入排骨段炸上颜色，捞入大碗内，放入糯米拌匀，加入少许料酒腌渍片刻。

2竹叶洗净，放入沸水锅内煮几分钟，沥水。

3取一张竹叶，放在案板上，中间放排骨段和糯米，卷起成卷，上笼蒸熟，取出装盘即可。