口味：酱香味浓

时间：45分钟

原料牛腩300克，油菜200克，胡萝卜、白萝卜各50克。

调料鸡精、白糖各少许，酱油1/2大匙，水淀粉1大匙，黄豆酱、植物油各2大匙。

制作步骤

1油菜择洗干净，煮熟后排入盘中；胡萝卜、白萝卜均洗净去皮，切块；牛腩切块，煮至八分熟。

2锅中加油烧热，下入黄豆酱炒香，加入胡萝卜、白萝卜、牛腩、鸡精、白糖、酱油炒匀，烧至入味，用水淀粉勾芡，盛在小油菜上即可。