口味：滑嫩鲜咸

时间：50分钟

原料牛腩300克，胡萝卜、白萝卜各80克。

调料白糖、鸡精各1小匙，豆酱2大匙，酒酿、酱油、植物油各1大匙。

制作步骤

1胡萝卜、白萝卜洗净，去皮切块；牛腩洗净切段，汆烫后捞出备用。

2锅中加入适量清水，放入牛腩、胡萝卜、白萝卜炖20分钟，捞出待用。

3另起锅加油烧热，炒香黄豆酱，放入所有原料及调味料翻炒均匀，用小火烧至入味即可。