口味：蒜香味浓

时间：35分钟

原料牛腩300克，洋葱100克。

调料大蒜瓣30克，精盐、鸡精各1小匙，白糖、胡椒粉各1/2小匙，水淀粉、酱油、料酒各1大匙，植物油3大匙。

制作步骤

1牛腩洗净，切成方丁；洋葱去皮、洗净，切丁。

2坐锅点火，加油烧热，放入牛肉丁煸至八分熟，捞出沥干待用。

3锅中留底油烧热，下入蒜瓣炸透，放入洋葱丁、牛肉丁略炒，加入料酒、精盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉炒匀，用水淀粉勾芡即可。